Молоко А2 и его преимущества
Молоко есть молоко, верно? Не совсем. Не все животные производят молоко с одинаковыми питательными веществами. Некоторые важные питательные вещества в молоке А2 отличаются.
Основной белок молока известен как β-казеин. Этот белок существует в двух формах: А1 и А2, каждая из которых включает в свою структуру разные аминокислоты. Традиционные коровы производят молоко, содержащее казеин А1 и А2. Однако недавно специально выведенные коровы, которые производят только казеин А2, стали мейнстримом. Существует натуральное коровье молоко с типом белка А2, которое подходит для людей с непереносимостью, хорошо усваивается и является гипоаллергенным.
Эта разница в белке может иметь серьезные последствия для здоровья пищеварительной системы. Многие страдают непереносимостью лактозы — состоянием, при котором организм не вырабатывает лактазу — фермент, расщепляющий лактозу. Однако недавние исследования показали, что другие компоненты молока могут вызывать пищеварительный дискомфорт.
Одна чашка молока A2 2% содержит:
- Калории: 122;
- Белок: 8 грамм;
- Жир: 5 грамм;
- Углеводы: 12 грамм;
- Клетчатка: 0 грамм;
- Сахар: 12 грамм.
Молоко А2 богато белком, который является важным строительным блоком всего, от мышечной ткани до кожи и крови.
Также молоко для людей с непереносимостью является отличным источником:
- Витамин А;
- Витамин Д;
- Витамин В12;
- Кальций;
- Тиамин;
- Рибофлавин;
- Калий.
Он также содержит значительное количество омега-3 жирных кислот. Это полиненасыщенные жиры, которые необходимы вашему телу для нормального функционирования. Потребление омега-3 жирных кислот связано с более низким уровнем триглицеридов, что снижает риск сердечных заболеваний или инсульта.
Потенциальная польза для здоровья от молока А2
Молоко наиболее известно своим высоким содержанием кальция, который помогает организму расти и восстанавливать кости. Это также помогает предотвратить и лечить остеопороз или ослабление костей. Вы также можете найти кальций во многих эффективных методах лечения кислотного рефлюкса.
Вот некоторые дополнительные преимущества для здоровья молока А2:
1. Молокоможет помочь сохранить ваше кровяное давление здоровым. Высокое кровяное давление часто вызвано повышенным уровнем триглицеридов и холестерина. Потребляя больше омега-3 жирных кислот, таких как те, что содержатся в молоке А2, вы потенциально можете снизить уровень холестерина. Калий, присутствующий в молоке А2, также полезен для вашего кровяного давления.
2. Это может помочь вашему настроению. Витамин D играет ключевую роль в расстройствах настроения, таких как сезонное аффективное расстройство (САР). Потребляя продукты, богатые витамином D, такие как молоко А2, люди, живущие с СТР, могут заметить уменьшение симптомов.
3. Это может укрепить вашу иммунную систему. Витамин А важен для поддержания сильной защиты, и чаще всего он содержится в продуктах животного происхождения, таких как молоко А2. Потребление большего количества витамина А улучшает реакцию и регуляцию клеток иммунной системы.
